El Laboratorio de Nutrición y Fisiología de Peces, tiene como misión contribuir al desarrollo de la investigación en la nutrición de peces en Chile, aportando al estudio disciplinar en todas las especies de peces y otros organismos de animales acuáticos, que se cultivan en Chile o son sujetos de investigación para la diversificación de la Acuicultura. Para ello, busca permanentemente generar alianzas y redes nacionales e internacionales, que permitan ampliar su campo de acción científica y abrir permanentemente nuevas oportunidades de colaboración.